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无论当年是否上市,啦爹啦俏江南都逃不过没落的命运。写在最后在商言商,啦爹啦回顾张兰24年的创业之路,她的胆识和毅力都是无可挑剔的,而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。
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迫于无奈,啦爹啦张兰只能以3亿美元的价格把俏江南82.7%股权卖给了知名私募股权投资公司CVC,张兰本人则套现12亿元。“张总、啦爹啦李总都来了,都是给面子,敬酒就都得敬到,这屋敬完了敬那屋。
2011年3月,啦爹啦俏江南向中国证监会递交了A股上市申请,但在2012年1月份被证监会宣布终止审查。
但即便如此,啦爹啦张兰也只是在国贸找到一个600平米的小位置,啦爹啦在开业的4个月内,俏江南的收入都不够支付租金和员工的工资!即便如此,张兰还是咬牙挺了过来,俏江南的生意也终于有了转机,依靠口碑,那个“环境不错,价格不贵”的俏江南,很快火爆起来。雕爷牛腩的格局和视野很高,啦爹啦但依旧存在以下几个问题:啦爹啦网络营销过度与消费者预期形成落差雕爷牛腩通过一系列事件营销和话题炒作吸引了足够多的关注,也成功地提高了品牌辨识度。
但餐饮众筹则不同,啦爹啦需要长期、持续的经营,而餐饮的回本期是不确定的,少则一年,多则两三年,甚至多年回不了本,再甚至赔本,都有可能。例如,啦爹啦花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销,啦爹啦让雕爷牛腩迅速打开知名度。
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